广西臭氧发生器科为CF-EYSFTT-100A臭氧杀菌消毒机水处理设备

来源：贵州科为环保科技有限公司时间：2023-06-21 [举报]

1. 臭氧杀菌消毒

臭氧的灭菌机理是臭氧很容易同细胞的细胞壁中的蛋白质或细胞膜中的磷脂质、蛋白质发生化学反应，从而使细菌的细胞壁和细胞受到破坏（即所谓的溶菌作用），细胞膜的通透性增加，细胞内物质外流，使其失去活性，臭氧破坏或分解细胞壁，迅速扩散进入细胞里，氧化了细胞内酶或RNA、DNA，从而致死菌原体，在高压强电场作用下，气质在电介质表面产生脉冲电晕放电，产生高浓度等离子体，电子和离子被强大电场力作用加速与气体分子碰撞，在数十秒内使氧分子分解成单原子氧，在数十秒内原子氧和分子氧结合成臭氧：O2+e→2O+2O 2→2O3。利用臭氧的灭菌特性，常常用在以下几个食品工业领域中

（1）食品原料、冷库消毒。车间杀菌净化

我国对储藏禽蛋果蔬的冷库空库消毒比较重视。冷库的生物污染源主要是霉菌。霉菌可在低湿度条件下存活，对消毒剂有较强的耐受力。试验表明，冷库O3消毒效果很好，在24 mg/m3作用下3～4 h,包括抵抗力较强的未萌动孢子也皆被杀死。冷库消毒要求臭氧浓度12～20 mg/m3,停机后封库24h，细菌杀灭率为90%以上，霉菌杀灭率为80%，除异味和鱼腥味效果也。

速冷食品、冷饮食物、肉蛋奶制品加工对加工车间于包装车间，都有比较高的卫生要求，臭氧用在食品加工车间效果很好，浓度也比冷库消毒要求低得多，一般1～2 mg/kg即可达到80%以上的空气杀菌率,并可去除车间异味。车间工具、包装物杀菌，要求臭氧浓度高一些，应达到10～24 mg/m3，一般是下班后开机，如上班前能开机更好。要留有停机臭氧分解时间（约120min以上），待上班时嗅不到明显的臭氧气味即可！！

标签：食品饮料杀菌消毒机,臭氧发生器,水处理杀菌消毒,消毒设备厂家责任编辑：张辉